Selecionada na região de La Consulta no Vale de Uco - Mendoza em Malbec, TANGO é uma levedura indicada para obter vinhos de elevada expressão varietal, realçando a complexidade aromática. Realça a componente frutada varietal e as notas florais. Intensifica a percepção de estrutura com uma elevada extração tânica que simultaneamente com a elevada capacidade de libertação de polissacáridos permite obter vinhos com óptimo equilíbrio em boca. Potencia uma cor intensa e profunda. Fermentadora com arranque rápido mas com cinética regular.
Embalagem: 500g
Estirpe: S. cerevisiae var. cerevisiae
Vinho Biológico: Autorizado (Reg. UE 2021/1165)
Vinho Vegan: Autorizado
